十五穀の五穀庵

五穀庵のあれこれ

穀物類の産地

食味ランキング特Ａの伊賀米（特別栽培米）を丁寧に発芽させた発芽玄米をはじめ北は北海道の豆類、雑穀王国岩手県のきび・ひえ、富士山のふもと静岡県の古代米、北陸福井県の麦類、富山県のはとむぎ、佐賀県のもち玄米、これらの穀物を自然豊かな鈴鹿山麓で丁寧に熟成させ、絶妙なブレンドでおいしく創りあげました。当店の一番人気は、伊勢神宮に於いて神々に奉納される強飯（こわめし）を創作した国内産15穀米です。